1、小鸡腿需要用热水焯一下，所以把小鸡腿洗净，放入锅中，加入凉水
3、把煮好的小鸡腿盛出放入盘内
5、另起一锅，烧热，放入少量的食用油，把处理好的小鸡腿摆入锅内，稍微煎一下，煎至两面微黄
7、锅内留少部分水，然后加糖，盐，味精，把小鸡腿翻一下，方便上色，待到汤汁浓稠即可
