1、将鸡肉洗净（最好是能买现杀的土鸡）
3、将杏鲍菇洗净切成片
4、将鸡肉放姜和酒爆炒一下
6、将炒好的鸡肉和杏鲍菇放入提前烧好水的瓦锅里大火煮10分钟，转小火
8、捞出多余的油放入适量的盐就可以起锅了，一道鲜美的杏鲍菇炖鸡汤就完成了。
