1、首先将准备好的黄瓜洗净并削去瓜皮，青瓤的黄瓜是最好的选择。
3、向盘子里撒上适量食盐并搅拌均匀，将其静置十分钟，当盘内会出现一些黄瓜汁时，要将黄瓜汁倒出。
5、如图，将切好的鲜椒、蒜瓣放入盘内，并加入鸡精、香醋、香油。
