1、藕去皮后切成长条,用水冲洗掉一些表面的淀粉。
3、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香丐蘑哿要花椒,接着倒入藕条翻炒几下后倒入适量的醋,翻炒一会后调入适量的谷笆葆回白砂糖、少许生抽、少许南德翻炒均匀。待翻炒至藕条熟透就可以盛出装盘了。因为藕条在水中煮过,快速炒一会就可以了。