《可乐》 可以做很多美味的菜 你造吗

1、 可乐虎皮蛋鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2克、山柰2个、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量做法：1.所有蛋类凉水入锅煮熟；2.煮好的蛋去皮入油锅中炸至，直炸至外皮起皱皮；3.捞出沥油备用，锅中油倒出加入可乐，加入调味料；4.加入老抽，加入生抽，汤汁煮出香味， 再放入炸过蛋；5.大火煮至汤汁半干加少许盐调味，在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。小贴士：1.剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳；2.炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。

3、 可乐豆腐北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、生姜1块、香葱少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、香叶1片、八角1个、桂皮1小块做法：1.豆腐切成1cm左右的方块；2.撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味；3.生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花；4.锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子，让锅内均匀的涂上油；5.油四五成热时，下入豆腐，小火慢煎；6.边煎边用筷子翻动，使豆腐四周都煎成金黄色，这过程需要耐心哦；7.下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出葱姜的香味；8.把一小碗可乐倒进去；9.放入半勺酱油，起到上色调味的作用；10.八角﹑桂皮和香叶放入锅内；11.加清水，稍微没过豆腐即可；12.放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐；13.大火烧开，改为小火煮；14.汤汁剩少时，改为大火收汁，收汁时候要不断翻动豆腐，防止糊锅；15.撒葱花，少许白芝麻，即可盛盘享用了。

5、 可乐带鱼带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许做法：1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。