怎样炸花生米内附不糊不包油的窍门

1、准备好带皮的干花生适量。

3、将花生米的壳去掉。

4、炸别的食物之后，关火，把花生米放进有过里面，利用余温炸制。刚开始放进油锅，花生米开始冒细小的泡泡。

6、有里面的泡泡会随着油温的下降逐渐变少甚至消失。

8、花生修革鹣亟仁的颜色炸制微黄就可以捞出，不要等他焦黄色在捞出，那样吃起来会有糊味。花生米的颜色刚出油锅是微黄色的，在哪放置一段时间，上面还有余温继续可以加热，所以过一会就会变成我们想要的那种金黄色。