松软酥香的金沙花卷做法

1、烤盘上铺油纸，放上生的咸蛋黄，烤箱180度预热好后，放入中层烤15分钟

3、来回揉面，揉成表面光滑的面团，大概需要15分钟。有面包机或厨师机的可以用机器和面

5、烤好的咸蛋黄取出，放凉，放在筛网上，用勺子来回按压，全部筛成细腻的咸蛋黄粉末

7、松弛好的面团取出，用擀面杖擀成长方形的面片，均匀抹上一层薄薄的咸蛋黄馅

9、用刀切成1.5cm宽的一段段，拿根筷子用力从中间压下去，压到底但别压断

11、利用烤箱的发酵模式，35度发酵30分钟。或者直接放在蒸锅上，锅里倒热水，发酵30分钟，送入蒸锅，大火上汽后蒸15分钟，再关火焖3-5分钟即可