1、五花肉去皮洗净切片。
3、再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。
5、在蛋液中加花椒粉和盐调匀。
7、可以挂糊即可。
9、锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。
11、肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。
