1、第一步，挑选这种菜秧的小青菜，比较嫩，清洗干净，沥干水分。
3、第三步，把鸡蛋磕入碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀。
5、第五步，把青菜叶子放入锅中，大火烧开。
7、第七步，加入少许猪油，能够提鲜还能增加香味。
