1、先将牛蹄筋100克改刀成条、大葱20克切厚片、姜5克切片。
3、起锅置入清水,将牛蹄筋条下锅焯水后捞起,沥干水分待用。
5、下入牛蹄筋条,快速煸炒,调生抽15克、盐5克、鸡精3克、糖2克。
7、美味的尖椒牛蹄筋出炉