如何制作腌鸭蛋

1、想要制作弹镡蛤跄美味的腌鸭蛋，黄泥和木柴灰是不可缺少的主料！黄泥要从山上采下，笔者家中这次要腌制45枚鸭蛋，大约需要用到5千克黄泥和1千克的木柴灰。

2、买来的鸭蛋要用清水洗干净，等着腌制。

4、再加入200克粗盐和100克酱油，再次将泥浆混合均匀，形成腌制泥浆。

6、鸭蛋裹上一层厚厚的泥浆后，放入塑料袋中（塑料袋套在一个纸盒上，可防止鸭蛋挤压破碎）。

8、接下来要静静地等上一个多月（大约40天），就可以吃到美味的腌鸭蛋啦！