1、不管是哪种韭菜，挑选时都要遵循以下原则：1.选择根部截口处平整的。
3、如果韭菜根部截口处长出一节，或者叶子松垮的，说明已经不新鲜了。
5、最后，需要提醒大家的是，买回的韭菜如果不马上吃，直接冷藏会将冰箱弄“臭”，因此韭菜在放入冰箱前，最好先将其用保鲜袋密封好。
