1、蛋黄、植物油、牛奶放到打蛋盆中，用蛋抽抽打均匀。
3、筛入低筋面粉。
5、蛋白中滴入两到三滴柠檬汁。
7、蛋白体积膨胀后，再加入1/3糖。
9、蛋白打发到提起蛋抽有小弯钩即可。
11、将混合均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用翻拌的手法，搅拌均匀。
13、榴莲肉用勺子压成泥。
15、打发到表面有清晰的纹路时，倒入榴莲泥，继续打发混合均匀。
