1、菜市场买回牛肉，洗净，冷水煮开，将浮在面上的脏泡泡舀掉。用漏勺盛出来，备用
3、将翻炒好的牛肉盛入电压力锅，在锅里放入八角、花椒、干辣椒、老姜、大蒜。
5、将电压力锅调到炖蹄筋一档，炖好后，将牛肉和汤汁倒入锅里，加入甜笋。小火慢炖。
