1、新鲜排骨剁块。
3、红薯粉皮放入碗中。
5、各式配料准备。
7、热锅凉油，下香料煸炒。
9、炒至肉质紧缩时，推到锅边，下冰糖。
11、翻炒上色。
13、转大火烧开汤汁。
15、解压后倒入炒锅中。
17、煮约5分钟至粉皮变透明。
19、加鸡精调味。
