美食面食大全—干酵母怎样发面/蒸馒头、包子

1、准备一个用于发面的盆子，面粉和高活性干酵母；

3、接着取适量的面粉倒入盆子中，面粉的量和酵母的量要控制好，不然发的效果会不好；

6、然后要坚持”三光“原则，盆光、水光、面光，即是盆子上的水和面粉都要融到面团中，盆子最后是光滑的，水光即是盆子里的水都有融入到面团中，面光就是面团表明要很光滑；