萝卜粉丝虾皮包子

1、萝卜和胡萝卜洗净，切丝，焯水后在水中浸泡一个晚上。这样做是为了去掉萝卜的苦味和辣味。

3、细粉丝提前用水泡发，如图切碎。

6、面要充分排气，至少要做到图中所示的程度。如果要保证质量，必须揉面揉至一点气孔都没有，这样成品表面才能光滑。

8、包子包成型。

10、锅中水烧开放入包子，盖上盖子，水开后转中火，小包子转中火后蒸15分钟，我做的士候眨塄大包子，但是菜都是熟的，所以只蒸了20分钟，如果菜生，要加时间到30分钟。