青椒焖鱼块的做法
1、鲢鱼清理干净，然后斩成一块块。
3、煎至两面焦黄色，铲上盘中。
4、再开火下油，放姜丝和青椒丝进去，加少量的盐翻炒入味，然后铲到锅边。
5、鱼块回锅，把青椒和姜丝铲铺到鱼块面上，加1勺生抽、1勺料酒、洒10毫升左右的水进去。
6、盖上盖子用小火焖2分钟左右。
1、鲢鱼清理干净，然后斩成一块块。
3、煎至两面焦黄色，铲上盘中。
4、再开火下油，放姜丝和青椒丝进去，加少量的盐翻炒入味，然后铲到锅边。
5、鱼块回锅，把青椒和姜丝铲铺到鱼块面上，加1勺生抽、1勺料酒、洒10毫升左右的水进去。
6、盖上盖子用小火焖2分钟左右。