怎样辨别食物是寒性还是热性

1、颜色偏绿，性偏寒有些绿色植物接近地面，能够吸收地面湿气，因此这些食物属性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

3、味苦、味酸的食品偏寒味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

5、水生植物偏寒藕、海带、紫菜等为寒性。

7、背阴食物偏寒背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。