土豆泥虾球的做法。
1、直接买的黑虎虾虾仁，一包200克，20只左右，直接冲洗干净，烧热水，将虾仁汆烫至变色马上捞出，沥干水分备用（1、为了一会方便炸熟；2、为了让虾仁定型；3、保留虾肉鲜味），用盐和胡椒粉腌制入味。
3、上锅蒸熟。
5、将土豆泥包在虾的外面。
7、油热下锅炸。
1、直接买的黑虎虾虾仁，一包200克，20只左右，直接冲洗干净，烧热水，将虾仁汆烫至变色马上捞出，沥干水分备用（1、为了一会方便炸熟；2、为了让虾仁定型；3、保留虾肉鲜味），用盐和胡椒粉腌制入味。
3、上锅蒸熟。
5、将土豆泥包在虾的外面。
7、油热下锅炸。