1、将鸡蛋打匀，菠菜、胡萝卜、火腿肠、洋葱都切粒备用
2、油热后，先到鸡蛋液炒散再依次加入胡萝卜、洋葱、火腿肠炒匀
3、加适量的花椒粉翻炒均匀，倒入菠菜
4、翻炒均匀后加适量的海米，加少许盐和味精翻炒均匀
5、即可出锅
