1、鱼买来之后，要清洗干净，特别是内脏、膜之类的，一定要清洗干净。
4、加入适量的水，水的量要能淹没所有的鱼块和豆腐，开大火煮制；
6、汤煮得越久越白越浓，喜欢这样效果的可以煮久一点。调味后，就可以吃了。
