1、将冷水泡过的牛腱子切成块放入锅中加入清水。
3、加入料酒，生抽。
5、煮熟的牛腱子用冷水冲洗一遍，之后淋干水份，切条状，形状也可以根据个人喜欢来。
7、之后再加入辣椒粉，蚝油翻炒2分钟，(辣椒粉的量也要根据个人喜欢来)
