1、蛋白蛋黄分离蛋黄里加入糖,油,牛奶“之”字搅拌均匀
3、再次搅拌均匀
5、先3/1蛋白加入到蛋黄里,翻拌看不见蛋白,再加入剩下的,翻拌看不见蛋白,不要过度翻拌,会消泡。
7、时间到,发得满模。拿出,离地30厘米,放下,然后倒扣。(放在两个烤架之间)放凉后,脱膜,完美!