1、排骨切块浸泡去血水。
3、排骨放在水里，放几颗花椒。
5、排骨放入砂锅，加入清水大火煮开，加京葱，料酒，姜，盖上盖子转小火。
7、加入生抽，冰糖，盐继续小火烧。
9、煮至毛豆和排骨都酥烂，转大火最后收汁上色，收汤的时候要不停的翻动，避免糊锅。
