新鲜乌梅的保存方法

2024-10-13 18:26:03

1、将所有的食材清洗干净,用水泡2-3小时。

2、第一煎:泡完后放入锅中,加入约3.5L的水(具体水量可根据你需熬制的分量),大火煮开转小火1个小时。

3、第二煎:加入第一煎的水的一半,水开后转小火40分钟。

4、最后看煎的状态,熬制到滴一滴在纸巾上不渗透,成一粒圆珠状即可。

5、稍微冷却后装入无油无水的玻璃瓶罐密封保存。

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