1、将鱼洗净，把里面的黑色膜洗干净，鱼身划几刀，抹点盐。
3、西红柿切块。姜拍碎。
5、换汤锅加冷水没（mo）过土豆多一点，姜也一起放。
7、将鱼放入汤中，大火煮十分钟左右，见汤有奶白色转小火，煮至土豆熟。
