麻辣香锅豆腐的做法

1、豆腐切成薄片。不过不建议将豆腐切成比较方正的形状，这样不好入味。

3、将煎豆腐块铲出备用。不用洗锅，再加适量油下去爆香蒜片和姜片。然后将莲藕倒入锅中鲁饰蝮柙翻炒，我特意将莲藕切得比较薄，这样可以更快入味，而且更快炒熟。

5、两大匙麻辣香锅料倒入锅中，与食材翻炒均匀即可出锅。