菠菜发糕的做法

1、将新鲜酵母放进小碗中，倒入纯牛奶混合搅拌均匀，静置五分钟使酵母溶解。没有鲜酵母孀晏弁钾也可以用干酵母，直接倒入粉类食材中拌匀即可。

3、接着将酵母水倒进容器中，再磕入一个鸡蛋。

5、将拌好的混合物覆盖保鲜膜，发酵至原来的2-2.5倍大。

7、模具里刷一层薄薄的黄油，将面糊倒进去刮平表面，也可以用六寸的戚风模具操作。

9、将蒸好的发糕取出晾至不烫手后脱去模具。