1、首先空碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，放一勺盐，再次搅拌均匀；
3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液摊平，蛋面鼓起翻面煎熟，放入肉末铺在上面，放上西兰花末与胡萝卜末，卷起成蛋卷，放入锅中蒸熟；拿出来切块装盘即可。
