1、在烤盘中铺上锡纸，用盐、黑胡椒、生抽、孜然粉、辣椒粉均匀涂抹在猪肘子上。最好在肘子上切开一些缝隙以便入味。
4、炒好的洋葱汁淋在腌制好的肘子上，盖上锡纸，放入预热好的烤箱中。开箱预热到Gas6
6、取出肘子，汤汁盛出即为最佳蘸汁
