1、将食材和调料都准备好，鸡肉洗干净切成丁
2、彩椒也切成相应大小的丁备用
3、加入蚝油和芝麻油拌匀，加入湿淀粉拌匀后腌制几分钟
4、锅内放油烧热，加入鸡丁炒至变色，加入蒜蓉辣椒酱炒匀至鸡丁裹上酱汁
5、最后加入彩椒丁炒匀即可装盘
