1、首先将扇子骨切两刀，水洗净后用盐、料酒、葱、姜腌制两个小时。
3、砂锅倒水，放扇子骨、桂皮、八角，香叶，洋葱，大火煮开转小火炖一至两个小时。
5、锅中油烧热，放入葱、姜、蒜翻炒。
7、这样一份营养美味的酱扇子骨就做好了。
