1、黄姜洗净切片，约0.2cm的厚度。
3、取炒锅，不加油，把黄姜片炒干水，炒好的姜片放入要用来煲猪脚姜的锅中。
5、倒入甜醋，要浸泡到所有的材料。
7、将锅里的食材稍微翻一下后放入红片糖。
9、舀姜醋汁的时候从翻滚的中心舀出，就不会有过多的油脂了。
