1、准备食材：扒鸡、干辣椒、姜、蒜、花椒、青椒、红椒。
3、青椒、红椒洗净后去蒂，对剖去籽，斜刀切成2厘米左右长的段。
5、锅中放入食用油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒，小火炒香。
7、倒入青椒、红椒继续翻炒半分钟左右，关火。
8、装盘。
