1、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入葱结，姜片，花椒，八角。盖上盖子，煮10分钟，放入冰水里浸泡30分钟
3、容器中加入葱花，小米辣，蒜末，盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，柠檬片，香菜，抓拌均匀。放入冰箱冷藏两小时即可
