红烧猪蹄做法

1、猪蹄洗净，切成大小均匀的块状。(可在超市提前切块)

3、准备好配料，取2—3块腐乳加入少许腐乳汁碾碎

5、大火烧制，撇去多于杂沫，倒入适量料酒

7、小葱适量，卷成小捆放入锅中

9、倒入适量老抽上色提味

11、放入冰糖，大火烧开

13、高压锅能打开后，将猪蹄放入砂锅中，加入适量盐

15、关火后撒少许葱花和白芝麻可连同砂锅一起上桌