1、莲藕去皮切片，过水洗去淀粉；大葱香菜切段，放一旁备用。
2、炒锅加少许油，放入花椒小火爆香；接着放入藕片煸炒均匀，再加入一勺醋，继续煸炒至断生。
3、最后加入一勺蚝油、一勺生抽和适量盐调味，等待煸炒入味儿后，关火。
