无油南瓜戚风蛋糕

2024-10-13 23:03:37

1、原料:面粉和玉米淀粉(已经称量在一起)、鸡蛋、白糖

无油南瓜戚风蛋糕

3、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离

无油南瓜戚风蛋糕

5、加入清水,再搅拌均匀

无油南瓜戚风蛋糕

7、这是搅拌好的蛋黄糊

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9、用电动打蛋器慢速搅打至鱼眼泡

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11、将三分之一的蛋白舀至蛋黄糊中,轻轻拌匀不要划圈搅拌

无油南瓜戚风蛋糕

13、再将拌匀的蛋黄糊倒入三分之二的蛋白中

无油南瓜戚风蛋糕

15、将面糊装入清洗好的南瓜模具中,轻磕几下,放入预热好的烤箱中,上下火140度,4呖分甾胗8分钟,蛋糕表面金黄色时,即可出炉

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17、成品

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