1、韭菜洗干净控干，备用，如图。
3、用刀把豆皮划成相等的三份，需要长些的，可以划成两份，如图。
5、锅内加油，油热之后，放进去切好的豆皮翻炒，如图。
7、翻炒均匀之后，可以再次放进去一些盐，和鸡精。翻匀后局可以起锅了。
