1、将蒜薹洗干净，切成2-3厘米左右的段，放置一旁备用。
3、锅中加入清水烧开，放入肉片一分钟左右就捞起，不要太长时间，否则肉片会变老。没熟也没关系，因为等会还要放锅中和蒜薹一起炒的。
5、再放入肉片一起翻炒，加入生抽、盐、白糖。
