1、 豆腐切片，用盐腌一下。备两个鸡蛋足够。
2、 将鸡蛋打散，加入少许的盐；将生粉倒入盘中备用。（如果用淀粉会更好，家里没有淀粉了，用生粉代替的）
4、 锅中倒油，因为需要炸豆腐，所以需要多倒一点，至少得没过豆腐。加热，使油温上升。
