甜品红酒炖梨怎么做

1、食材：香梨、红酒、冰糖。红酒要选择颜色偏紫红的，这样做出来的梨颜色会更好看。

2、香梨口感香脆，甜度和水分都比较足，是做炖梨的上佳选择。先把梨皮削掉，梨肉放在一旁备用。

3、把红酒倒入锅里，红酒用量以大约能没过梨身的一大半就行。画陲奴颁注意最好用不锈钢锅来煮，以免炖煮时间过长或后面浓缩红酒时而引起粘锅、焦糊的现象。

5、待冰糖完全融化，酒香味出来以后，把火调小，再放入香梨。

7、时间一到，把梨子捞出锅，放盘子里备用。

9、把浓糖浆淋在梨身上，这样酒香扑鼻的红酒炖梨就做好了。不要担心吃了会醉，前面一步已经把红酒里面的酒精蒸发的差不多没了，只剩下微量的酒在浓糖浆里，所以是吃不醉的。