1、取出蒜头将皮剥干净，用刀剁蓉。土豆去皮后，用工具擦成丝。西红柿切成小块。
3、 锅中放少许油爆香蒜蓉。然后再放已经切好的西红柿翻炒。可加少许清水，将西红柿焖软烂。
5、 放入番茄酱汁，翻炒均匀。适量盐、生抽、糖调味。
