1、将大头菜既圆白菜切块儿洗净，切块而后在水中涮洗散成片状，洗净后捞出控水待用。
3、将米椒和蒜切碎。米椒是比较辣的辣椒，炒菜会更入味儿。
5、加入红油豆瓣炒几下。然后加入生抽。
7、翻炒均匀后放入千张，继续翻炒。
9、最后就可以装盘了。
