最正宗的日式炸猪排揚げないとんかつ烹饪方法

2024-10-21 00:07:13

1、材料如下图事先将烤箱预热至200度,然后开始准备工作

最正宗的日式炸猪排揚げないとんかつ烹饪方法

3、去除多余的脂肪后,用刀子在猪排上轻轻的一刀一刀的划过(因为脂肪和瘦肉的弹性不一样,当烹制的时候他们的收缩率不同,这样划过会有助于烹制时猪排保持平整漂亮!!)

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5、将盐和新鲜的胡椒洒在肉排上

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7、将猪排移至烤盘,200度20min

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9、这步骤是制作酱,将芝麻碾碎,加入炒面酱

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11、切丝办法,大概就是切一半再切一半,再把芯去掉,然后一堆一起切。。。太考验手法了,我完全无能!

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