1、准备一碗高汤。我在鸡肉架上煮。鸡排过水后，在中火或小火上煮约1小时后起泡。注意加些生姜和葱来去除异味。如果没有汤，你可以用浓汤代替~
3、水沸腾后加入豆腐继续煮加入少量糖，还有麻油，最后加盐。
5、先把豆芽放出来，再把豆芽汤拌入高汤中，这样汤底会更加鲜嫩甜美。
7、起锅后可以点一些麻油，撒一些小葱（我不吃葱所以没有加，也可以加一点胡椒提香）
