1、先提前用温水把腐竹泡软
3、猪肉切片放入碗中，加入半勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀后再放入少许油，继续抓拌腌制十分钟
5、热锅下油，倒入猪肉，煮至断生装盘待用
7、倒入莲藕翻炒
9、再倒入腐竹翻炒片刻，最后倒入肉片，翻炒均匀
