抹茶奶油蛋糕卷

1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别到容器中；2、低粉与抹茶粉过筛；3、蛋黄搅拌均匀，分别加10克白糖、色拉油和牛奶搅拌均匀，每加一种都搅拌均匀后再加下一种。把粉类筛入蛋黄糊中；4、搅拌成抹茶蛋黄糊；

3、把搅拌好的面糊倒入烤盘中，抹平，用力震几下，把里面的大气泡震出来；10、烤箱预热180度，中层，14分钟即可；11、烤好后的蛋糕片迅速倒扣在烤网上；12、乘热撕去油纸；