蜜汁叉烧(平底锅版)

2025-01-11 20:48:14

1、大蒜和生姜剁末,加将将能没过的清水浸泡约10分钟。大蒜和生姜的比例大约4:1,生姜少点就行。

蜜汁叉烧(平底锅版)

3、加入3大勺叉烧酱。

蜜汁叉烧(平底锅版)

5、1勺生抽和少许老抽。

蜜汁叉烧(平底锅版)

7、用手抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制8小时以上,最好约24小时或以上。

蜜汁叉烧(平底锅版)

9、煎至一面微黄时翻面也煎至微黄,全程中小火。

蜜汁叉烧(平底锅版)

11、加热水没过肉的大半位置,这时候不用加盐或者生抽了,因为肉已经完全腌制入味。

蜜汁叉烧(平底锅版)

13、最后焖至汁变少发粘。

蜜汁叉烧(平底锅版)
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